SELBALBUONUQSETNAHCUOT II’I SSUASERTNOCNERSEDSETIAFL’ouest de la préfecture de Tokushima est connu sous le nom de Nishi-Awa, une région caractérisée par ses pentes abruptes sur lesquelles l'agriculture s’est développée à l’aide de compétences et d’une sagesse uniques. Les méthodes et cultures agricoles traditionnelles transmises depuis plus de 400 En japonais, le terme « Yusan » signifie aller jouer dans les champs et les montagnes. Préparer ses repas dans des boîtes à bento appelées « Yusanbako » et déjeuner en famille dans les champs et les montagnes pendant la basse saison, fait partie d’une tradition de longue date de la préfecture de Tokushima.Savourez un déjeuner composé de produits agricoles reconnus par le SIPAM et préparé dans un « Yusanbako », et profitez de cette coutume transmise de génération en génération. Appréciez la valeur artisanale et historique du Yusanbako et de l'agriculture locale. Le déjeuner a lieu à la Résidence Yoshida à Wakimachi, un quartier historique aux rues traditionnelles. En profitant d’un repas dans une maison de marchand traditionnelle en bois, vous contribuerez à maintenir et à préserver le paysage urbain historique et l'agriculture traditionnelle.ans subsistent encore dans de nombreuses régions, et sont désormais reconnues comme des sites désignés comme SIPAM. Immergez-vous dans la culture locale en vivant des expériences uniques telles que la culture gastronomique et les arts du spectacle traditionnels.06S'engager dans la préservationde la culture traditionnellede la région de Nishi-Awa,un site reconnu commeSIPAM (Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial)01Profitez de la culture gastronomique traditionnellede Tokushima grâce au « Yusanbako (boîte à bento àplusieurs étages) » de la Résidence Yoshida à WakimachiRÉGIONOUEST
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