德島縣保留了許多傳統文化包括「阿波舞」及「藍染」等,也有走在時代前端的永續實驗。這次就向三個不同地區出發,重新認識德島縣的非凡魅力!
》從關西機場租車出發

在關西機場航廈有5家租車公司,可先從網路預約,抵達機場後直接前往取車,別忘了帶上國際駕照。從關西機場開車至德島市區約3小時。


實際上路駕駛前,請先預習日本的交通規則:https://www.keishicho.metro.tokyo.lg.jp/multilingual/chinese/traffic_safety/traffic_rules/index.html
》探訪德島的「零廢棄」小鎮 / 上勝町
上勝町 Zero Waste Center “WHY”|重新思考惜物定義

德島山區之中的上勝町,人口只有約1,200人,但卻有著全日本最仔細的垃圾分類。2003年,上勝町發表「零廢棄」宣言,指的是減少無謂消耗、浪費與垃圾的理念,並非著眼於「已產生的廢棄物要如何處理」,而是從源頭出發,思考如何在一開始就不製造垃圾,藉由改變生活方式、消費選擇與設計思維,讓廢棄物不再被產生。

上勝町不僅加強了垃圾回收、舊物再利用的措施,現時有13大類、43細項的垃圾分類,即便買東西也會考慮「可回收、少包裝」的選項,也讓人感到惜物的重要性,為資源減廢貢獻了不少力量,目前上勝町的垃圾回收率高達80%。
2020年開設了「上勝町 Zero Waste Center “WHY”」,建築物內活用了由居民提供的舊物、舊家具,重新作為建築材料而使用,從上空看過去,整個建築物以「?」問號為外觀設計,寓意「重新考慮垃圾的去向及價值觀」。該設施除了設有舊物回收站外,也舉辦教育導覽等活動,讓永續社會的這種精神發揚光大。

中心內也有「Zero Waste Action Hotel “HOTEL WHY”」住宿設施,是木造的兩層建築,採光良好而且充滿開放感,可享受鄉郊氣氛之外,夜晩可好好欣賞上勝町的星空。
上勝町 Zero Waste Center “WHY”
地址:德島縣勝浦郡上勝町大字福原字下日浦7-2
網站:https://why-kamikatsu.jp/
※上勝町 Zero Waste Center “WHY可自由參觀,但垃圾分類站的參觀需事先預約。詳細資訊請參閱官方網站。
RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store|從食出發,實踐零浪費的美味

上勝町有一間重視減少廢棄物理念的精釀啤酒釀造所「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」。
同樣發揮減少浪費的精神,以原本該廢棄的蔬菜、水果皮、茶葉等釀造啤酒,也附設餐廳。餐廳內選用了上勝町內廢棄的木材、家具、建材等作為裝潢材料及裝飾的製作,從內到外為永續社會而貢獻,可邊吃午餐邊品嘗各種精釀啤酒。午餐有多種烤蔬菜、肉配上當地的無農藥上勝梯田米,健康又美味。
RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store
地址:德島縣勝浦郡上勝町正木平間237-2
網站:https://www.kamikatz.jp/
月谷溫泉|山河環繞的溫泉住宿

上勝町的「月谷溫泉 月之宿」是一間坐落於群山環繞、環境靜謐的溫泉旅館。從整潔舒適的客房可眺望勝浦川的優美景色。不僅能在溫泉中悠然放鬆,旅館也以大量使用在地食材的料理為特色,餐點種類豐富,份量與內容都令人十分滿足。

溫泉源頭位於距離「月之宿」約1.5公里的靈山月谷,冷泉自岩石裂縫中自然湧出,並以管線引流而來。相傳昔日弘法大師空海在此地修行時,藥師如來曾現身於靈山月谷的岩場,告知此靈水為能驅除百病的藥泉,弘法大師隨後將此事廣為傳述,自此關於此泉的種種不可思議靈驗,也以口耳相傳的形式流傳至今。
月谷温泉 月之宿
地址:德島縣勝浦郡上勝町福原平間71-1
網站:https://www.e-kamikatsu.jp/own/index.asp
》走進德島南部的海街與寶藏景點 / 美波町、阿南市
日和佐海龜博物館Caretta|世界少數的海龜專門博物館

在德島南部的美波町,擁有美麗的海濱風景,湛藍的大濱海岸也是日本知名的海龜產卵地之一,每年5月中旬至8月中旬的深夜,有機會看到海龜來到產卵,現時海龜數量減少,當地也進行保育及保護海龜生態的活動。
※海龜產卵期間,大濱海岸夜間禁止進入。

以「自然與人類的共存」為主題的「日和佐海龜博物館Caretta」在2025年7月剛剛整修完成重開,是相當受矚目的景點。該館是全球少數以海龜為專門主題的博物館,不但展示海龜生態、美波町的上陸紀錄之外,館內也可以看到多個品種的海龜,也有體驗餵海龜的活動可以參加。


日和佐海龜博物館Caretta
地址:德島縣海部郡美波町日和佐浦369
網站:https://caretta.town.minami.lg.jp/
藥王寺|四國遍路寺院之一

四國遍路指的是由弘法大師・空海於約1200年前在四國開創的巡訪八十八處靈場。人們相信,走遍路可以積德如消災解厄、心靈安定等,也是重整生活步調、難得的旅遊體驗。
四國遍路第二十三番「藥王寺」也位於美波町,以消災除厄而聞名。通往本堂需走過象徵不同厄年的石階,包括33階的女厄坂、42階的男厄坂,以及61階的還曆厄坂。參拜者常一階一階投下香油錢祈願,成為寺院特有的參拜方式。


此外,該寺寺院占地廣闊,能俯瞰日和佐街景,也是春季時欣賞櫻花的好地方。
薬王寺
地址:德島縣海部郡美波町奥河内字寺前285-1
網站:https://yakuouji.net/
日和佐街道|探索重生的古建築

藥王寺前一帶街道聚集著一棟棟傳統老建築,整體洋溢著復古懷舊的氛圍。如今,其中一部分建築被活用為咖啡館、手信店與食堂,方便旅人們參拜之餘休息片刻。


若懂日語的話,也推薦預約觀光志工嚮導,與在地人一起穿梭日和佐的巷弄,能更了解這個小鎮的文化歷史。
觀光志工導遊會日和佐
地址:德島縣海部郡美波町奥河内字弁才天250-4
網站:https://www.town.minami.lg.jp/kankou-guide/
日和佐屋|當地人氣的定食餐廳

「日和佐屋」是當地人氣的定食餐廳,活用古民家建築的用餐空間,提供以德島縣在地食材包括海鮮、地雞等。

在這裡可以吃到有生魚片及地雞「阿波尾雞」等德島名物的午餐定食,豐富美味,因為是人氣店所以記得早點前來排隊!
日和佐屋
地址:德島縣海部郡美波町奥河内字寺前122
阿松大權現神社|貓迷必去的招財貓神社

位於阿南市的「阿松大權現」,以是「貓的靈驗傳說」聞名的祈願場所。此地供奉的主角「阿松(お松)」相傳是一位在江戶時代實際存在的女性,她因命運多舛而含恨離世。阿松過世後,她所飼養的愛貓化為妖怪,替主人報仇的傳說流傳至今。後世人們為追悼阿松,便將她奉為「權現」加以祭祀。

現時這裡以貓神社聞名,境內供奉超過1萬個招財貓,有眾多打卡位之外,實際上也有幾隻貓在這居住,其中最有人氣的,就是看板貓「ふくちゃん」(阿福)。

牠經常悠閒地在境內活動,時而在陽光下打盹,時而親近遊客,成為許多人心中「結縁納福」的象徵。不少粉絲都是特意前來跟牠們見面的,參拜之餘也能親近貓咪,是德島縣必去的景點之一!
阿松大權現神社
地址:德島縣阿南市加茂町不け63
網站:https://www.nekogami.jp/
淡島Seaside Cottage|美式露營車住宿體驗

在「淡島Seaside Cottage」可以住進美式風格的露營車,裡面設備齊全,有廚房、洗手間、浴室等,車內也有兩個房間可供入住。另外,也能在戶外BBQ享用當地食材。




因為位於淡島海岸,早上可以走到海岸旁欣賞迷人的日出,為一天旅程打開美好序幕。
淡島Seaside Cottage
地址:德島縣阿南市畭町龜崎7
網站:https://www.awashimaseasidecottage.com/
Cottage Coliberty|木質休閒風的包棟住宿

同樣地區的另一個推薦旅宿是Cottage Coliberty。這是採包棟形式的住宿,空間寬敞私密,適合親子、好友一同入住。共有3棟建築,可依入住人數選擇,最多可容納8人。其中的 Cottage-C 位於高台,登上房內的閣樓可眺望到海。

以木質調為主的室內設計,結合度假風格,氣氛溫暖舒適,也採用了德島縣內的在地產品以及對環境友善的商品。該旅宿同樣也有 BBQ 設備,步行約3分鐘可到海邊,能輕鬆享受度假時光。
Cottage Coliberty
地址:德島縣阿南市畭町龜崎1-90
網站:https://www.cottagecoliberty.com/
》體感德島傳統文化:阿波舞與阿波藍 / 德島市、鳴門市
阿波舞會館|一整年舞動不停,全天候欣賞阿波舞表演

每年夏季的德島盛事就是連續幾天的「阿波舞祭」,是德島著名全日本的夏祭,每年8月11日至8月15日在德島超過百萬人參與,變得非常熱鬧,祭典期間以外,在德島市的「阿波舞會館」每天都會有阿波舞表演,群舞更是整齊劃一,男舞女舞各有特色。


此外,在阿波舞會館也設有德島縣立物產觀光交流廣場,各種德島縣特產如和三盆、零食、調味料等都能入手。在會館的5樓是AWAGIN眉山纜車站,可乘坐纜車上山欣賞德島市與大海的寧靜景色。
阿波舞會館
地址:德島縣徳島市新町橋二丁目20
網站:https://www.awaodori-kaikan.jp/
STUDIO N2 indigo dyeing workshop|代表日本的藍染技術、阿波藍染體驗

另一個德島堅守的傳統文化就是天然藍染,在德島生產的藍染染料稱為「阿波藍」,阿波藍的藍染衣物,不僅呈現出優美深邃的藍色,還耐穿、不易褪色,具備天然的抗菌、防臭特性,實用性極高,因而大受歡迎。其使用的天然染料原料「發酵蓼藍(すくも)」製作過程繁複,從栽培、乾燥、堆積發酵及熟成等,耗時數個月,仰賴職人的經驗與對氣候、溫度、濕度的精準掌握,因此真正高品質的阿波藍十分珍貴。


阿波藍染的產量占全日本市場約大半,雅緻的藍染用在衣服、包包、圍巾之上都很適合。在鳴門市的「STUDIO N2 indigo dyeing workshopSTUDIO N2」就能預約體驗製作藍染,聽專業的藍染師講解,體驗染色之餘製作獨特的圖案,有Tote Bag、T恤、手帕等選擇,經過多次的浸泡,接著洗水,最後吹乾後便完成,可以作為旅程獨一無二的紀念。

STUDIO N2 indigo dyeing workshop
地址:德島縣鳴門市撫養町小桑島日向谷80
網站:https://www.entwo.com/
藍染體驗僅於週五、週六、週日、週一及國定假日開放,且必須於前一天完成預約。該設施不接受僅參觀、不體驗的來訪。
早餐午餐偶爾還有晚餐Door!|德島站附近的家庭式早餐食堂

德島市及周邊地區也有不少餐廳可品嘗美食,從德島車站走5分鐘左右到達附近的「阿波舞會館」是有如家庭式食堂的餐廳。


用上德島縣產食材製作多種小碟式配菜的定食,備有多種日式配菜選擇,從早上就可以吃到溫暖又美味的日式早餐。另外也有人氣的羽衣甘藍汁,能為加值早晨活力。
早餐午餐偶爾還有晚餐Door!
地址:德島縣徳島市寺島本町東1-20 鐵屋大樓2F/3F
網站:https://aosi.jp/door/
TAMU RAMEN|必吃濃厚德島拉麵

在北島町的「TAMU RAMEN」,就有融合濃厚雞骨及豬骨湯頭的名物「德島拉麵」可以品嘗,是大受在地人好評的店家,在拉麵上加顆蛋為其特色。還有若將整碗吃光時,碗底印有圖案的話,可以兌換一份冰淇淋。由於是人氣店,拉麵賣完就會關門。
TAMU RAMEN
地址:德島縣板野郡北島町鯛濱字大西108-1
網站:https://tamura-men.com/
德島自駕之旅 自由自在暢遊
如果你重視行程彈性,想一次跑多個景點,從關西國際機場租車前往德島自駕遊非常方便。開車移動不但不受班次限制,無論是秘境景點、餐廳還是山區的溫泉,都能輕鬆安排。除了風景與食物選擇多樣,很適合想避開觀光人潮、慢慢玩的旅人!
米克
旅居日本的香港男生,旅遊部落客及作者。
住過德島縣,現居東京。平日在城市,周末在鄉郊,走遍日本47都道府縣,現正開啟第二周的日本深度之旅。
IG: @maikudaily